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DRAGONVENUS
P.b.j. biscoitos em forma de sanduíche:
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Ingredientes
preparação
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Na tigela média, com a batedeira em velocidade média, bata o açúcar mascavo, a manteiga e a manteiga de amendoim até ficar leve e fofo.
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Bata no ovo e baunilha até ficar bem misturado.
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Reduza a velocidade do mixer para baixo; bata gradualmente em farinha, fermento em pó e sal.
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Reúna a massa em uma bola: forme um tronquinho longo, com os dedos, pressione a massa para se assemelhar a um pedaço de pão, fazendo a parte de cima ficar redonda e quadrada.
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Embrulhe e refrigere a massa por várias horas ou até ficar firme o suficiente para fatiar.
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Aqueça o forno a 350 * f.
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Unte levemente duas assadeiras.
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Com uma faca afiada, corte a massa transversalmente em fatias grossas de 2/3 centímetros.
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Coloque as fatias, com 2,5 cm de distância, na assadeira untada.
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Se necessário, remodele as fatias de bolinho para se assemelhar a uma fatia de pão.
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Asse os cookies por 8 a 10 minutos até dourar nas bordas.
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Biscoitos frios 2 minutos na assadeira, do que transferir para a gradinha e esfriar completamente Quando os biscoitos estiverem frios, vire a metade do lado para baixo na superfície de trabalho.
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Colher 1/4 colher de chá de geléia de uva em cada um e cubra com outro biscoito, com o lado direito para cima.
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Pressione suavemente os cookies para espalhar a geléia uniformemente.
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Guarde em recipiente hermético.
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