Mergulho de espinafre no sudoeste

Name: mergulho de espinafre no sudoeste
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: 3 colheres de sopa de azeite; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola picadinha; 2 pimentas jalapeno pequenas, sem sementes e finamente picadas; 3 tomates médios picados; 284 gramas de folhas frescas de espinafre, grosseiramente picadas; 113 gramas de cream cheese, cortado em cubos; 113 gramas de cream cheese, cortado em cubos; 113 gramas de cream cheese, cortado em cubos; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo metade e meia; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo azeitonas maduras fatiadas; 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto; sal e pimenta preta moída na hora

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Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 400 graus.
Aqueça o óleo na frigideira grande.Adicione cebolas e jalapenos e refogue até ficar macio, cerca de 5 minutos.Adicione o espinafre picado e continue a cozinhar até murchar.Adicione 0,66 de tomates e cozinhe mais 3 minutos.
Retire a frigideira do fogo. Mexa em queijo Monterey Jack, queijo creme, meio a meio, azeitonas, vinagre, sal e pimenta. Colher em uma assadeira de 1,5 litros. Despeje 35 minutos ou até ficar quente e borbulhante.
Cubra com queijo cheddar afiado. Polvilhe com o tomate picado restante. Sirva imediatamente com batatas fritas.