Berinjela parmesão cozido rápido e fácil

Name: berinjela parmesão cozido rápido e fácil
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 3 beringelas médias; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo pão ralado; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha; 1 ovo; 1/4 colher de chá de sal; 1 dente de alho; 1 cebola roxa pequena; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo purê de tomate; 1/2 colher de chá de folhas de orégano (para enfeitar); azeite (para fritar); 1/4 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo queijo parmesão ralado; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo queijo parmesão ralado; 1/2 colher de chá de folhas de orégano (para enfeitar); azeite (para fritar); azeite (para fritar)

Tender camadas de berinjela crocante à milanesa aninhado em um molho de tomate rico, queijos mozzarella e parmesão e temperado com folhas de orégano fresco.Esta é uma receita simples e rápida fácil para fazer este prato clássico italiano que é certo para satisfazer. Pode ser servido como uma refeição principal ou colocado no pão para fazer um clássico sanduíche parmigiana.

Ingredientes

preparação

Fatia de berinjela em rodelas de 2,5 centímetros de espessura, coloque em uma tigela rasa, sal em ambos os lados e reserve.
Em uma panela, adicione 2 colheres de sopa de azeite de oliva, alho picado e cebola picada e cozinhe até a cebola ficar clara.
adicione Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo purê de tomate e 1 colher de chá de folhas de orégano.
adicione sal e pimenta a gosto, mexa, reduza o fogo e deixe ferver.
Lave a berinjela e seque.
mergulhe a berinjela na farinha, mergulhe no ovo levemente batido e mergulhe na farinha de rosca.
Adicione óleo à frigideira e frite berinjela até dourar de cada lado.
Tome 0,5 das rodelas de berinjela frita e coloque em uma assadeira ou caçarola.
adicione o molho em cada rodada.
Adicione um pouco de mozzarella a cada um.
adicione outra rodada de berinjela.
adicione o molho e a mussarela a cada um.
Top cada um generosamente com queijo parmesão ralado.
enfeite cada um com algumas folhas de orégano.
regue com óleo e asse no forno a 375 até que o queijo derreta e comece a dourar.

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