Mergulho das ovelhas (mergulho das ovelhas!)

Isso é da Irlanda. Agora eu não tenho certeza quando a Irlanda começou a fazer queijos feta e ricota, mas a introdução diz: "Queijos feitos de leite de ovelha são bastante populares na Irlanda, e essa mistura saborosa usa dois - feta e ricota. e ricota vem do leite de ovelhas, vacas ou cabras, a mistura será deliciosa ".