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MORDAVIA
Mergulho asiático em camadas
Uma versão muito diferente do famoso mergulho mexicano de sete camadas. Sempre fico entusiasmado quando o levo para festas e nunca há sobras.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo frango em cubos (eu uso as tiras grelhadas com mel)
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo cenoura desfiada
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1/4 colher de chá de gengibre moído
- 30 peles de wonton
- Spray para cozinhar
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 2 colheres de chá de amido de milho
- 130 litros de água
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho de arroz
- 2 colheres de chá de molho Worcestershire
- 4 gotas de molho de pimenta vermelha, se desejar
- Queijo neufchatel (queijo creme menos gordo)
- 1 colher de sopa de leite
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cajus sem sal, picado
- 4 cebolas verdes médias, fatiadas
preparação
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Em uma tigela pequena, misture os ingredientes no topo.Cubra e leve à geladeira por 2-4 horas.
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Enquanto isso, aqueça o forno a 400.Coloque cada wonton pele ao meio em dois triângulos.Em 2 grandes folhas de bolinho ungreased, organizar wonton peles em uma camada de seckle.espirais wontons com spray de cozinha.Se desejar, polvilhe com sal kosher.Parque cerca de 6 minutos ou até ficar crocante; legal.
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Em uma tigela com uma capacidade de 1 litro contendo panela, misture o açúcar mascavo e amido de milho.Permita esparicamente os ingredientes restantes com batedor de arame.Cozinhe em fogo médio cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente com batedor de arame, até engrossar.Fervure à temperatura ambiente, sobre 20 minutos.
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Em uma tigela média, bata o cream cheese e o leite com a batedeira em velocidade média. Espalhe na travessa com pelo menos 25 centímetros de diâmetro. Pouco antes de servir, coloque a cobertura sobre o queijo; regue com o molho e polvilhe com castanhas de caju e cebolas verdes. Sirva com wontons crocantes.
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