Pesto de alcachofra e pinhão

Name: pesto de alcachofra e pinhão
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo coração de alcachofra, cozida (enlatada seria fina e picada); Um copo com uma capacidade de 30 ml contendo pinhões crus; Azeite extra virgem de 60 litros; 1 dente de alho pequeno, descascado e picado; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo queijo parmesão, finamente ralado; sal grosso, um centímetro (só um pouco desde que o parmesão é salgado, você sempre pode adicionar mais sal quando terminar); pimenta preta moída fresca, alguns grinds; 1 -2 colher de chá de folhas frescas de estragão, em fatias finas (use o quanto quiser, a gosto ... gosto de 1 t.)