Pesto de tofu e espinafre

Name: pesto de tofu e espinafre
Total time: 5 min
Yield: 20
Ingredients: 150 g de folhas frescas de espinafre; 2 dentes de alho (reduza se você não é um fã de alho); Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo pedaços de nozes; Uma xícara com uma capacidade de 80 ml contendo tofu macio (o tipo firme, não o tipo sedoso); Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo queijo parmesão, ralado (quanto mais fresco melhor); 80 litros de água; 3 colheres de sopa de azeite

Ingredientes

150 g de folhas frescas de espinafre
2 dentes de alho (reduza se você não é um fã de alho)
Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo pedaços de nozes
Uma xícara com uma capacidade de 80 ml contendo tofu macio (o tipo firme, não o tipo sedoso)

Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo queijo parmesão, ralado (quanto mais fresco melhor)
80 litros de água
3 colheres de sopa de azeite

preparação

Jogue tudo em um liquidificador ou processador de alimentos e misture até ficar homogêneo e cremoso.Adicione sal e pimenta é desejado (embora eu realmente não acho que é necessário).
Usando uma bandeja para grandes cubos de gelo (geralmente 16), preencha cada buraco individual com pesto.Cobrir e congelar.Você deve ter alguma sobra para manter isso fresco para comer.
Retire um cubo do freezer quando estiver com vontade de pesto! 1 cubo = 1 porções (aprox.).