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Frugalmommy
Saganaki: queijo flamejante
Isto é muito simples, muito impressionante e divertido de fazer! "Opa" ... (o tempo de preparação inclui tempo de marinada)
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Ingredientes
preparação
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Coloque o conhaque em um saquinho com fecho de correr e adicione porções de queijo, sele e deixe marinar por 2 horas).
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Aqueça o óleo em uma frigideira de ferro fundido sobre um med/high heat.Remover as porções de queijo da marinada, reservando marinada para uso posterior.
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Draga o queijo através da farinha, sacudindo o excesso.
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Frite as fatias de queijo por aproximadamente 2 minutos, vire com a espátula e frite por 1-2 minutos adicionais. Retire do fogo quando estiver bem grudado de cada lado e grudento.
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Agora aqui é onde você precisa tomar cuidado - Cuidadosamente leve a frigideira de ferro fundido para a mesa de jantar.Despeje 28 gramas da marinada de conhaque por cima do queijo frito, e imediatamente coloque fogo com um isqueiro. grite "Opa". Imediatamente aperte uma fatia de limão por cima para procurar as chamas.
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Serve with warmed pita slices and additional lemon wedges. Enjoy!
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