Htipiti

Assado por cerca de 10 minutos em fogo baixo, ou cerca de 10 minutos em um forno de 350.Feta vai olhar "líquido" ou "aguado" quando o cozimento correto.

Retire do forno ou carvões, remova o pepperocini.Se assado sobre carvões, coloque na tigela para misturar.

Com uma FORQUILHA (não use processador de alimentos) misture o restante dos ingredientes juntos, um pouco esmagando o queijo feta como você vai.Você pode remover alguns dos tomates, se desejar, dependendo do gosto.Você também pode optar por cortar (muito bem) o pepperocini (remova as hastes e sementes) e adicione de volta ao seu mergulho (eu faço isso como eu gosto picante!).

Espalhe no prato, deixe esfriar um pouco antes de servir.Pode ser enfeitada com azeitonas Kalamata antes de servir, se desejar.

Serve with Pita Bread, crusty French Bread or also good with bagels!

Embora não seja ideal, as sobras (se você tiver alguma!) Podem ser armazenadas na geladeira e aquecidas no microondas um pouco antes de serem servidas.