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Evian257
Melhores purê de batatas do mundo
Eu assisti a um sorteio de escoteiros com meu filho há vários anos e fui apresentado a essas batatas celestiais. O líder escoteiro teve a gentileza de compartilhar. É uma receita que é difícil de confundir, mas que ainda é deliciosa o suficiente para servir em um ambiente formal. raramente temos sobras e quando fazemos minha família brigas sobre quem as come.É uma receita fácil para diminuir ou aumentar dependendo das necessidades de sua família.
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Ingredientes
- Batatas de 1,1 kg, descascadas e em cubos
- 1 (454 gramas) de creme azedo (Isto pode variar, por favor leia abaixo)
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga ou um copo com uma capacidade de 60 ml contendo margarina
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Uma bacia com uma capacidade de 1/4 litro contendo uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo queijo colby desfiado ou
Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo queijo cheddar
preparação
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Coloque as batatas descascadas e em cubos em uma panela de tamanho médio.
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Cubra com água, coloque no fogão e cozinhe em fogo médio até o garfo ficar macio, cerca de 10 a 15 minutos, dependendo do tamanho dos cubos e do tipo de batata.
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Retire do fogo e drene a água restante.
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Coloque as batatas na tigela.
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Adicione a manteiga e comece a bater as batatas com o misturador em 7 ou 8.
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Adicione o creme azedo lentamente e bata até ficar homogêneo e cremoso.
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(A quantidade de creme azedo pode variar dependendo do tipo de batata usada, o ouro de Yukon usa tudo, algumas outras batatas mais moles não precisam de todo o creme azedo). Despeje as batatas em um prato de cassole pulverizado com spray de cozinha.
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Top com queijo tanto quanto desejado.
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Asse a 350 por aproximadamente 20 minutos ou até que as bolhas de queijo e as bordas comecem a dourar.
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Retire do forno e deixe descansar por cinco minutos.
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Se você está servindo uma carne que tenha um molho, em seguida, deixe o queijo, mas ainda assar as batatas até borbulhar.
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