Melhor sopa de presunto e feijão

Name: melhor sopa de presunto e feijão
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo pequenos feijões brancos secos; 1,25 litro de água (ou a gosto); 1,25 litro de água (ou a gosto); 1 grande osso de presunto defumado; 6 colheres de sopa de salsa fresca picada (NÃO seco); 2 folhas de louro secas inteiras; 3 colheres de sopa de flocos de cebola seca; 1 colher de sopa de alho fresco picado; 1/2 colher de chá de folhas secas de tomilho; 1/2 colher de chá de mostarda seca; 1/2 colher de chá de pimenta em pó; 1/2 colher de chá de páprica; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aipo, fatiada (microwaved); 1 colher de sopa de azeite; 1 (822 gramas) pode purê de tomate; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo ketchup; 3 colheres de sopa de base de frango, pasta; 3 colheres de sopa de melaço; 1 colher de sopa de açúcar mascavo; 1,25 litro de água (ou a gosto); 1/4 colher de chá de pimenta preta rachada (a gosto); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pequenas cascas de massa seca

Ingredientes

preparação

Feijão de molho rápido: aqueça o feijão e a água até ferver, retire do fogo. Tampe e deixe de molho por 1 hora.
Panela de pressão: Depois de rápida imersão feijão, escorra e enxaguar.Adicione água fresca, o osso de presunto e temperos.Cobre e aqueça equivalente a 6,8 kg PSI; tempo por 7 minutos, mais 1 minuto por 1000 pés acima do nível do mar. Retire do fogo, para permitir que a pressão diminua normalmente.
Ingredientes da Sopa: Descubra, adicione os ingredientes restantes da sopa (exceto macarrão); deixe ferver 45 minutos. Junte o macarrão e cozinhe por mais 15 minutos, ou até ficar macio.