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Stephanie Schneidewind
Melhor sopa de macarrão de peru cremoso
Esta é uma sopa cremosa formidável e uma maneira realmente fácil e deliciosa de se livrar de alguns desses restos de peru.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga leve
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo farinha de trigo
- Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo leite
- 2 colheres de chá de sal
- 2 (425 gramas) enlatam o caldo de galinha
- 1 colher de sopa de ervas
- 4 folhas de louro
- 1 colher de sopa de semente de aipo
- 2 colheres de chá de alho em pó
- 2 colheres de sopa de pimenta limão
- 2 colheres de chá de pimenta preta moída
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Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo queijo parmesão ralado
- 1/2 litro de água
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Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo queijo parmesão ralado
- Macarrão com 227 gramas de largura
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo peru cozido desfiado
preparação
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Derreta a manteiga em uma panela grande.
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Adicione a farinha e mexa rapidamente por cerca de 1-2 minutos até que a farinha esteja um pouco "cozida".
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Adicione o leite, sal e caldo e bata com uma varinha até ficar homogêneo.
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Adicione ao pote as ervas de provence, folhas de louro, sementes de aipo, alho em pó, pimenta limão e pimenta preta.
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Cozinhe até começar a engrossar e adicione o cream cheese, cortado em cubos. Mexa até ficar homogêneo.
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Misture o macarrão de água e ovo e cozinhe por cerca de 8 a 10 minutos, até que o macarrão esteja macio.
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Junte o parmesão e a Turquia.
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