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Jennifer Green
Melhor sempre bruschetta
Eu passei por uma grande fase de bruschetta e experimentei muitas receitas até encontrar a perfeita. Essa foi originalmente de Guy Fieri, mas está ligeiramente adaptada ao meu gosto depois de chegar a um bilhão de vezes. O tempo de cozimento é marinar.
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Ingredientes
- 1 baguete, cortada ao meio longitudinalmente e tostada
- 2 colheres de chá de alho picado (eu uso o tipo em uma jarra)
- 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado
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Uma tigela com uma capacidade de3/5 litros contendo tomates roma picados (corte tão fino é quase uma pasta)
preparação
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Em uma tigela média, adicione os tomates, alho, manjericão, vinagre, azeite, queijo, sal e pimenta.
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Misture bem e deixe descansar por pelo menos 15 minutos à temperatura ambiente para deixar os sabores marinarem.
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Fatie o pão em pedaços individuais e coloque a mistura por cima.
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