Melhor pão pita sem glúten

Name: melhor pão pita sem glúten
Cook time: 5 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: Uma xícara com capacidade para 80 ml contendo farinha de tapioca; Uma chávena com uma capacidade de 130 ml contendo amido de batata; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo amido de milho; Uma xícara com capacidade para 80 ml contendo farinha de tapioca; 2 colheres de sopa de goma xantana; 1 colher de sopa de fermento seco ativo; 1 colher de chá de açúcar branco; 1 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo leite morno; 1 ovo; Azeite de 60 litros; 1 colher de chá de vinagre de maçã

Asse este perfeito pão pita sem glúten a partir do zero com alguns ingredientes simples.Uma maravilhosa alternativa sem glúten para sanduíches e lanches.

Ingredientes

preparação

Combine farinha de aveia, amido de batata, amido de milho, farinha de tapioca, goma xantana, fermento, açúcar e sal na tigela da batedeira; Bata até bem misturado, cerca de 1 minuto.
Misture o leite, o ovo, o azeite e o vinagre juntos em uma tigela até ficarem bem juntos, por cerca de 1 minuto. Mexa a mistura de leite gradualmente até a mistura de farinha em velocidade baixa; misture até obter uma massa macia, cerca de 5 minutos.
Linha 2 assadeiras com papel manteiga.Divirta a massa em 15 partes iguais; Enrole cada pedaço em uma superfície enfarinhada até um círculo centimétrico. Coloque sobre as assadeiras preparadas; cubra com filme plástico e reserve por 1 a 1,5 horas.
Pré-aqueça o forno a 230 graus (230 C). Aqueça uma pedra de pizza no forno.
Pulverize pães pita com água e coloque-os em linha reta sobre a pedra da pizza quente.
Asse no forno pré-aquecido até que fique inchado e levemente dourado, de 5 a 7 minutos.