Melhor dos melhores muffins de mirtilo

Name: melhor dos melhores muffins de mirtilo
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga sem sal; 2 colheres de sopa de açúcar branco; 1/2 colher de chá de sal; 2 ovos; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo, dividida; 2 colheres de chá de fermento em pó; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leitelho; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo blueberries frescas - enxaguadas, escorridas e temperadas; 2 colheres de sopa de açúcar branco

Ingredientes

preparação

Posicione a cremalheira no meio do forno. Pré-aqueça o forno a 190 graus (190 C) .Espalhe a parte superior de uma bandeja do muffin com o revestimento antiaderente, e alinhe com os forros de papel.
Em uma tigela grande, misture a manteiga, 1/3 litro de açúcar e sal até ficar claro e fofo.Beber os ovos um de cada vez.Misturar uma tigela com uma capacidade de 2/5 litros contendo a farinha e o fermento Bata na mistura de farinha alternadamente com o leitelho, misturando apenas até incorporar. Esmague 1/4 dos mirtilos e misture na massa. Misture o restante de todos os mirtilos com o 1/4 litro restante da farinha e dobre. para a massa.Coloque em taças de muffin.Polvilhe tops levemente com açúcar.
Asse no forno pré-aquecido por 30 minutos, ou até dourar, e os topos retornam quando levemente batidos.