Melhor creme de sopa de batata

Name: melhor creme de sopa de batata
Yield: 6
Ingredients: 1 cebola picada; 3/4 colher de chá de sementes de aipo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cenouras picadas; 2 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de salsa fresca picada; 5 colheres de sopa de margarina; 4 colheres de sopa de farinha de trigo; Caldo de galinha 3/8 de litro; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite integral; 7,66 batatas, cortadas em fatias centimétricas; 2 colheres de chá de molho Worcestershire; 1 1/2 colheres de chá de mostarda em pó; Pimenta da Jamaica de 2,5 centímetros; 3/4 colher de chá de sementes de aipo; 1/2 colher de chá de tomilho seco; 1/2 colher de chá de sal temperado; 2 colheres de sopa de vinho branco seco; 1/4 colher de chá de pimenta caiena moída; 1/4 colher de chá de caldo de galinha em pó

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande, refogue a cebola, aipo, cenoura, alho e salsa na manteiga até ficar macia, mas não dourar.Polvilhe a farinha e cozinhe, mexendo por 2 minutos.Adicione o caldo lentamente, mexendo como você adicionar.
Adicione o leite, batatas, molho Worcestershire, mostarda seca, pimenta da Jamaica, semente de aipo, tomilho, sal tempero, vinho branco seco, pimenta caiena e grânulos de frango. Deixe ferver e mexa, mexendo freqüentemente, até que as batatas estejam cozidas, aproximadamente 25 minutos. Durante a cozedura, quebre as batatas com as costas de uma colher.