Mel e gengibre cenouras vidradas

Name: mel e gengibre cenouras vidradas
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: Cenouras frescas de 600 gramas, cortadas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo passas douradas; 3 colheres de sopa de mel; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de suco de limão; 1-1/2 colheres de chá de gengibre moído; 1/2 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo amêndoas, tostado

Para noites durante a semana, feriados e eventos especiais, preparamos um prato de cenoura doce e picante com gengibre, suco de limão e mel.Faça isso à frente e reaqueça no forno, se necessário, ou troque as amêndoas por nozes. - Laura Mims, Little Elm, Texas

Ingredientes

preparação

Coloque as cenouras em uma panela grande; adicione água para cobrir. Leve para ferver. Cozinhe, coberto, 6-8 minutos ou até ficar crocante. Escorra e retorne à panela.
Adicione passas, mel, manteiga, suco de limão, gengibre e sal; cozinhe e mexa 4-5 minutos mais ou até que as cenouras estejam macias. Pouco antes de servir, polvilhe com amêndoas.