Trufas de laranja

Name: trufas de laranja
Total time: 20 min
Ingredients: Uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo mais 2 colheres de sopa de raspas de chocolate meio amargo, divididas; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo creme de leite pesado; Encurtamento de 2 colheres de sopa; 1 colher de chá de extrato de laranja; Encurtamento de 2 colheres de sopa; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo baunilha ou lascas brancas

Deliciosos cítricos são a saborosa surpresa quando as pessoas experimentam esses doces de chocolate. Para um efeito elegante, os cozinheiros da CT os regaram com lascas brancas derretidas.

Ingredientes

preparação

Coloque 1/4 litro mais 2 colheres de sopa de gotas de chocolate em um liquidificador ou processador de alimentos; cobrir e processar até esmagar, cerca de 30 segundos.Em uma tigela de microondas, aqueça o creme de leite e manteiga em alta por 30-90 segundos minutos ou até quase ferver.
Enquanto liquidificador ou processador está funcionando, gradualmente, despeje a mistura de creme e extrair sobre as fichas em um fluxo constante até ficar homogêneo.Cubra e leve à geladeira por 20-30 minutos ou até firma.Roll em bolas de 1 pol.
Em uma tigela para micro-ondas, aqueça o encurtamento e o restante das gotas de chocolate em alta por 45 segundos; mexa. Microondas em intervalos de 10 a 20 segundos até derreter; mexa até ficar homogêneo.Dip trufas; coloque em papel encerado para endurecer.
Em outra tigela para micro-ondas, aqueça os chips de baunilha a 70% de energia por 10 segundos; mexa.Microondas em intervalos de 5 segundos até derreter; mexa até ficar homogêneo.Transfira para uma massa ou saco plástico; corte um buraco no canto da bolsa. Derrube as trufas.