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LOIS JEAN ANDERSON
Pudim de pão de chocolate branco com molho azedo de cereja
O sabor deste rico, delicioso pudim de pão é uma reminiscência de eggnog.É servido com um molho de cereja brilhante, o que o torna tão bom! Shawn Osborne, Vinton, Virginia
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Ingredientes
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Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo cerejas secas
- 1/2 litro mistura de suco de cereja
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar
- 1 pão francês (400 gramas), cortado em cubos centimétricos
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo creme de leite pesado
- Cachos de chocolate branco cozimento
preparação
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Em uma panela grande, leve as cerejas, o suco e o açúcar para ferver, mexendo de vez em quando. Reduza o fogo; deixe ferver, descoberto, por 5 minutos.Remover as cerejas com uma escumadeira; reserve. Deixe ferver; cozinhe até reduzido a cerca de 190 litros. Retire as cerejas para panela; legal.
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Coloque os cubos de pão em uma graxa de 13x9 pol. assadeira. Em uma panela grande, misture o creme, o chocolate branco, o leite, o açúcar, a canela e a noz-moscada. Cozinhe e mexa em fogo médio-baixo até que o chocolate esteja derretido.
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Misture uma pequena quantidade de mistura em ovos; volte tudo para a panela, mexendo sempre.Despeje a mistura sobre cubos de pão.Queimar, descoberto, a 350 ° por 25-30 minutos ou até que uma faca inserida no centro sai limpo.Serve quente com molho de cereja e cachos de chocolate.
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