Medley vegetais vidrados

Name: medley vegetais vidrados
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 5 pastinagas médias, descascadas e cortadas em pedaços centimétricos; 7,66 cenouras médias, cortadas em pedaços centimétricos; 1 cebola pequena, cortada ao meio e fatiada; 1 dente de alho picado; 1 colher de sopa de azeite; 2,5 abobrinhas médias, cortadas ao meio e cortadas em fatias centimétricas; 1 pimentão vermelho médio, em fatias finas e cortado ao meio; 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de açúcar mascavo; 1/2 colher de chá de amido de milho; 3 colheres de sopa de água; 1/2 colher de chá de sal temperado; 1/4 colher de chá de tempero limão e pimenta; 1/4 colher de chá de endro

Os economistas da nossa casa apresentaram esta receita para mostrar os produtos do final do verão e início do outono. O esmalte ligeiramente doce reveste cada peça deliciosa.

Ingredientes

preparação

Coloque as pastinagas em uma panela grande; cubra com água.Frefe até ferver.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, por 5 minutos. Adicione as cenouras. Cozinhe por mais 7 a 9 minutos ou até que os vegetais estejam crocantes; drenar e manter quente.
Em uma frigideira grande, refogue a cebola e o alho em óleo por 1 minuto. Adicione a abobrinha e o pimentão vermelho; cozinhe e mexa por 5 minutos ou até ficar crocante. Retire da frigideira e mantenha quente
Na mesma frigideira, derreta a manteiga; misture o açúcar mascavo e amido de milho até ficar homogêneo.Gradualmente mexa na água, sal temperado, pimenta e limão dill.Bring para ferver; cozinhe e mexa por 1-2 minutos ou até engrossar ligeiramente. Adicione os vegetais; mexa para revestir.