Medley espargos grelhados

Name: medley espargos grelhados
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: 400 gramas de espargos frescos, aparados; 1/2 colher de chá de pimenta; 1/2 colher de chá de pimenta; 1/2 colher de chá de pimenta; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos frescos fatiados; 1 tomate médio, sem sementes e picado; 1 cebola vermelha média, fatiada; 1 (64 gramas) pode cortar azeitonas maduras, escorridas; 2 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 1 colher de chá de salsa fresca picada; 1/2 colher de chá de sal kosher; 1/2 colher de chá de pimenta; suco de limão fresco; 1/4 colher de chá de endro; 1 colher de sopa de manteiga; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo queijo parmesão, ralado; suco de limão fresco

Este é um prato tão colorido e bem saboroso.É ótimo com praticamente qualquer coisa.Adaptado de TOH

Ingredientes

preparação

Forre uma grelha com folha de alumínio de dupla camada e pulverize com Pam.
Combine os legumes, azeitonas e alho em um saco grande zip lock.
Regue com azeite e misture bem.
Polvilhe com salsa, sal, pimenta, limão pimenta e endro.
Atire para casaco.
Grelhar, coberto, em fogo médio indireto por 20 a 25 minutos ou até que os vegetadores estejam crocantes, mexendo ocasionalmente.
Na metade do caminho, salte no topo com manteiga.
Pouco antes de retirar da grelha, adicione o queijo Parmesão (se estiver a usar) e um pouco de limão fresco e grelhe por mais 1-2 minutos ou até o queijo derreter.