As azeitonas pretas recheadas de ce

Name: as azeitonas pretas recheadas de ce
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: Carne de porco à terra de 113 gramas; Carne moída de 113 gramas; 1 1/2 colheres de chá de tempero italiano; 1 colher de chá de alho em pó; 1/2 cebola pequena, ralada; 1 colher de sopa de salsa seca; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado; Sal e pimenta a gosto; 1 (425 gramas) pode azeitonas pretas, escorridas; 2 ovos; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo migalhas de pão seco de estilo italiano; ½ litro de óleo vegetal

Este é um grande aperitivo de festa, ou um bom lanche familiar.Servir com molho marinara.Há muitas vezes um pouco da mistura de carne que sobraram, então você pode querer usar mais azeitonas do que eu recomendei nesta receita.

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande em fogo médio, cozinhe carne moída e carne de porco moída até dourar uniformemente.
Drene carnes.Misture em tempero italiano, alho em pó, cebola, flocos de salsa, queijo parmesão, sal e pimenta.Continue o cozimento em fogo médio-alto por 1 a 2 minutos, até ficar bem misturado.
Bata os ovos em uma tigela pequena.Ligue as migalhas de pão secas em estilo italiano em uma tigela pequena.Que as azeitonas com a mistura de carne.Dipar as azeitonas recheadas para os ovos, em seguida, para a mistura de migalhas de pão.Coloque azeitonas revestidas em uma superfície plana e deixe-os descansar por 10 minutos.
Aqueça o óleo vegetal na fritadeira ou na panela grande e pesada a 190 graus (190 C). Repita o processo de imersão de cada azeitona na mistura de ovos e pão.
Em pequenos lotes, frite as azeitonas por 1 a 2 minutos, ou até dourar. Enxague em toalhas de papel.