Medalhões de porco com maçãs salteadas

Name: medalhões de porco com maçãs salteadas
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 colheres de chá de amido de milho; Caldo de frango de 170 litros de sódio reduzido; 2 maçãs médias, finamente cortadas; 1 colher de sopa de manteiga; 2 maçãs médias, finamente cortadas; 2 cebolas verdes fatiadas; 1 dente de alho picado; 3/4 colher de chá de tomilho seco; 1/2 colher de chá de páprica; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; Lombo de porco de 400 gramas, cortado em fatias centimétricas

A carne de porco e as maçãs combinam muito bem, e este jantar caseiro é uma prova. Eu realmente gosto que o corte magro de carne seja tenro e suculento, mas saudável também. - Clara Coulson Minney, do Washington Court House, Ohio

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o frango. Em uma tigela pequena, misture o amido de milho, caldo e suco de maçã. Em uma frigideira antiaderente, aqueça a manteiga em fogo médio-alto. Adicione as maçãs, cebola verde e alho; cozinhe e mexa por 2-3 minutos ou até que as maçãs estejam crocantes. Mexa a mistura de amido de milho e adicione a panela. Leve para ferver; cozinhe e mexa por 1-2 minutos ou até engrossar. Mantenha morno.
Misture o tomilho, a páprica, o sal e a pimenta.Retenha as fatias de carne de porco com um taco de carne até uma espessura de 0,5 pol. polvilhe ambos os lados com temperos.
Coloque a carne de porco em uma assadeira. Folheie 3 in.from calor 3-4 minutos de cada lado ou até que um termômetro lê 145 °. Deixe repousar 5 minutos antes de servir.Serve com maçãs.