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Jasmine
Medalhões de berinjela - assados
Eu criei este para Thanksgiving para elogiar outros pratos.É um pouco de uma compilação de várias receitas que eu notei.Muito fácil.Muito bom.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 400 ° F.
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Fatiar a berinjela em rodelas (cerca de 1,25 centímetros de espessura) e coloque em assadeira revestida de silpat.Se você não tem silpat, tente pergaminho ou apenas óleo da panela.
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Misture azeite, suco de limão e mel em partes iguais, criando o suficiente para cerca de uma colher de chá da mistura em cada rodada.
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Adicione o alho, sal e pimenta. Misture muito bem.
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Cubra cada beringela com cerca de uma colher de chá da mistura.
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Asse por 25-30 minutos.
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Sirva e aproveite.
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