Mechoul - backstraps de cordeiro marinado

Name: mechoul - backstraps de cordeiro marinado
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg de cordeiro backstrap; 1 colher de sopa de cominho; 1 colher de sopa de paprica doce; sal; 2 colheres de sopa de alho picado; 2 colheres de sopa de folhas de coentro picado; 2 colheres de sopa de salsinha picada; 1 colher de sopa de suco de limão; 2 colheres de sopa de azeite

Esta receita apareceu no "Food Safari" da Austrália em um show marroquino que eles fizeram. Eles são simples de preparar e saborear deliciosos e muito refrescantes quando servidos com um pouco de iogurte cunhado.

Ingredientes

1 kg de cordeiro backstrap
1 colher de sopa de cominho
1 colher de sopa de paprica doce
Sal
2 colheres de sopa de alho picado

2 colheres de sopa de folhas de coentro picado
2 colheres de sopa de salsinha picada
1 colher de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de azeite

preparação

Coloque o cordeiro em uma tigela, adicione o restante dos ingredientes e, usando as mãos, misture tudo para cobrir todo o cordeiro.
Leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
Grill a médio raro no churrasco.
Não se esqueça do iogurte cunhado.