Cordeiro de damasco

Name: cordeiro de damasco
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cebolas picadas; 2 colheres de sopa de azeite; 1 (1,3 kg) de ombro de cordeiro desossado, em cubos; 1 colher de chá de cominho; 1 colher de chá de canela; 1 colher de chá de coentro; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo damasco seco, fatiado; 1/2 colher de chá de casca de laranja; 1 colher de sopa de amêndoas moídas; 1/2 colher de chá de casca de laranja; Caldo de galinha de 1/3 litro; 1 colher de sopa de sementes de gergelim torradas