Massa mediterrânica com tomate assado no fogo

Name: massa mediterrânica com tomate assado no fogo
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gramas de tomates médios, cortados ao meio no sentido do comprimento (10 a 12); Azeite extra virgem de 130 litros, dividido; 2 colheres de sopa de mccormick california estilo alho picado feito de alho fresco; 2 colheres de chá mccormick coleção gourmet mediterranean spiced sea salt; 0,25 colher de chá de pimenta-do-reino moída fresca (ou a coleção McCormick Gourmet Grind Grind Black Pepper); Massa de 227 gramas, cozida e escorrida; 400 gramas de linguiça de frango italiano, cortada em seções centimétricas, cozida e escorrida, reservada; queijo parmesão ralado fresco, para servir

Eu encontrei esta receita em uma página de anúncio para especiarias 'McCormick Gourmet Collection'. Esta receita parecia muito bom, embora talvez um pouco de trabalho intensivo para uma noite de semana! Eu acho que uma boa salsicha italiana iria adicionar a este prato também, então eu incluí-lo como opcional.

Ingredientes

preparação

Coloque as metades de tomate, corte os lados para cima, em uma panela de 38 x 25 centímetros revestida com alumínio, que foi pulverizada sem spray para cozinhar.
Misture 60 litros de azeite, alho picado, sal marinho temperado e pimenta em uma tigela pequena.
Colher sobre os tomates. Chiar com 2 colheres de sopa de azeite.
Asse em forno de 200 graus pré-aquecido 45 a 60 minutos ou até que os tomates estejam macios e dourados no topo.
Coloque 0,5 dos tomates assados e restantes 2 colheres de sopa de azeite em uma tigela grande. Com bastante amasse tomates.
Adicionar macarrão e tomate assado restante; misture bem.
Adicione salsicha italiana (se estiver usando); misture bem.
Polvilhe com sal marinho temperado adicional, se desejar.
Sirva com queijo parmesão fresco polvilhado por cima e um pão quente e salada verde.

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