Massa italiana clássica e fagioli

Name: massa italiana clássica e fagioli
Yield: 6
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo grãos de cranberry; 1,5 litro de água fria; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco; Caldo de galinha de 1.125 litros; Caldo de galinha de 1.125 litros; 3 dentes de alho esmagado; 1 colher de sopa de tomate; 2 colheres de sopa de salsa fresca picada; 1 pacote de 227 gramas de farfalle; 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; 1 colher de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Ingredientes

Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo grãos de cranberry
1,5 litro de água fria
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco
Caldo de galinha de 1.125 litros
Caldo de galinha de 1.125 litros
3 dentes de alho esmagado

1 colher de sopa de tomate
2 colheres de sopa de salsa fresca picada
1 pacote de 227 gramas de farfalle
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de azeite
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

preparação

Em uma panela grande, coloque os grãos de cranberry e água.Trazer a ferver.Cobre a panela e desligue o fogo.Permitir durante uma hora no queimador.
Escorra os grãos e retorne à panela grande.Adicione vinho, caldo de carne e caldo de galinha.Ferve para ferver, tampe e cozinhe por 30 minutos.
Purê de metade do feijão.Voltar ao pote.Adicione o alho, tomate, salsa e macarrão farfalle.Suje suavemente, descoberto, por 25 a 30 minutos, ou até que a massa esteja macia e sopa é espessa.Mexa no parmesão ralado queijo.Garnish com azeite de oliva e queijo parmesão ralado adicional.