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BRIGHTEYZ
Massa de santa fe do restaurante-estilo
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Ingredientes
- 5 litros de água
- 1 (454 gramas) pacote macarrão rotini
- Suco de tomate de 1/3 litro
- 1 1/2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
- 1 1/2 colheres de chá de pimenta em pó
- 3/4 colher de chá de páprica
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo grãos de milho inteiros, cozidos
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo coentro fresco picado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebolas verdes picadas
- 2 colheres de sopa de pimentão verde em cubos
- 2 colheres de sopa de pimentão verde em cubos
- 1 peito de frango desossado meio cozido e picado
preparação
-
Leve a água a ferver e adicione o macarrão Rotini e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem. Enxaguar em água corrente fria e escorrer bem.
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Misture o suco de tomate, azeite, vinagre, pimenta em pó, páprica, sal e pimenta-do-reino juntos. Misture com o macarrão escorrido e leve à geladeira por 2 a 4 horas.
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Combine o queijo parmesão, grãos de milho, coentro, cebolinha, pimentão vermelho, pimentão verde e peito de frango em cubos.Combine com a mistura de massa gelada e cubra e leve à geladeira por pelo menos 8 horas ou durante a noite antes de servir.
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