Salada de batata alemã quente iii

Name: salada de batata alemã quente iii
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 9 batatas descascadas; 6 fatias de bacon; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cebolas picadas; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de açúcar branco; 2 colheres de chá de sal; 1/2 colher de chá de semente de aipo; 1/8 colher de chá de pimenta preta moída; 190 litros de água; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo vinagre branco destilado

Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande de água salgada para ferver.Adicione as batatas e cozinhe até ficarem macias, mas ainda firmes, cerca de 30 minutos.Camarar, esfriar e fatiar.
Coloque o bacon em uma frigideira grande e profunda. Cozinhe em fogo médio até dourar uniformemente. Escorra, desmorone e reserve, reservando pingos.
Refogue as cebolas em gotas de bacon até ficarem douradas.
Em uma tigela pequena, misture a farinha, o açúcar, o sal, o aipo e a pimenta. Junte as cebolas salteadas e cozinhe e mexa até formar um borbulhante. Retire do fogo. Mexa em água e vinagre, retorne ao fogão e leve a ferver, mexendo sempre.Bolo e mexa por um minuto.Cozidamente mexa o bacon e as batatas cortadas na mistura de vinagre/água, mexendo delicadamente até as batatas são aquecidas através.