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Rebecca
Salada de batata alemã quente iii
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Ingredientes
preparação
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Leve uma panela grande de água salgada para ferver.Adicione as batatas e cozinhe até ficarem macias, mas ainda firmes, cerca de 30 minutos.Camarar, esfriar e fatiar.
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Coloque o bacon em uma frigideira grande e profunda. Cozinhe em fogo médio até dourar uniformemente. Escorra, desmorone e reserve, reservando pingos.
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Refogue as cebolas em gotas de bacon até ficarem douradas.
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Em uma tigela pequena, misture a farinha, o açúcar, o sal, o aipo e a pimenta. Junte as cebolas salteadas e cozinhe e mexa até formar um borbulhante. Retire do fogo. Mexa em água e vinagre, retorne ao fogão e leve a ferver, mexendo sempre.Bolo e mexa por um minuto.Cozidamente mexa o bacon e as batatas cortadas na mistura de vinagre/água, mexendo delicadamente até as batatas são aquecidas através.
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