Massa de pretzel

Name: massa de pretzel
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Ingredients: 1/2 litro de água morna; 1 1/8 colheres de chá de fermento seco ativo (1/2 pkg.); 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; sal grosso; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo farinha; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo farinha; 1/2 litro de água morna; 2 colheres de sopa de bicarbonato de sódio; sal grosso; 2 -4 colheres de sopa de manteiga (derretida)

massa de pretzel. nós gostamos de enrolar a massa em torno de cachorros-quentes é como os que você pode comprar no shopping

Ingredientes

preparação

Adicione o açúcar, sal e mexa para dissolver; adicione a farinha e sove a massa até ficar lisa e elástica.
Deixe crescer pelo menos meia hora.
Enquanto a massa estiver sendo levantada, prepare um banho de bicarbonato com 1/2 litro de água morna e 2 colheres de sopa de bicarbonato de sódio.
Certifique-se de mexer com freqüência.
Depois que a massa tiver subido, centre os pedaços de massa e enrole em uma corda longa (cerca de 1,25 centímetro ou menos de espessura) e molde.
Mergulhe o pretzel na solução de refrigerante e coloque na assadeira untada.
Permitir que os pretzels se levantem novamente.
Asse no forno a 450 por cerca de 10 minutos ou até dourar.
Brush with melted butter and enjoy!
Coberturas: Depois de escovar com manteiga, tente polvilhar com sal grosso.