Massa de pizza fácil para máquina de pão

Name: massa de pizza fácil para máquina de pão
Cook time: 16 min
Total time: 1 h 51 min
Yield: 1 pie, 8
Ingredients: 1/4 litro de água; 1 colher de sopa de azeite extra-virgem; 3/4 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha de pão; 2 colheres de chá de açúcar; 1 colher de chá de fermento seco ativo rápido de máquina de pão; 2 colheres de chá de ervas secas (manjericão, alecrim, orégano, salsa, etc.); 1 colher de chá de semolina (ou fubá amarelo)

Este é basicamente um amálgama de várias receitas básicas de pão, simplificado e adaptado para uso como uma massa de pizza. A máquina de pão apenas torna mais fácil. Faz uma torta de 2576 centímetros.

Ingredientes

preparação

Adicione os ingredientes para pan na ordem listada, coloque a máquina de pão na "massa" e vá embora.
Depois que o ciclo estiver completo, cubra levemente a bola de massa com a farinha e role ou bata no tamanho desejado.
Cubra com o molho desejado, queijos, carnes e/ou legumes e leve ao forno a 450 ° até que o queijo esteja dourado.
Vai fazer um 9-10 "pizza de espessura média, ou um 13-14" pizza de massa fina.
Para melhores resultados, assar em uma pedra pré-cozida polvilhada com farinha de milho.
Notas: Você pode substituir a cerveja por toda ou parte da água.Eu usei 190 litros de cerveja e 0,25 de água com excelentes resultados.Uma colher de chá de semolina pode ser adicionado também - que proporciona uma boa crocância à massa quando assada A farinha de milho pode ser substituída pela semolina (e, da mesma forma, a sêmola pode ser usada para polvilhar a casca da pizza e/ou assar a pedra).