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Mimi52
Massa de pizza fácil para máquina de pão
Este é basicamente um amálgama de várias receitas básicas de pão, simplificado e adaptado para uso como uma massa de pizza. A máquina de pão apenas torna mais fácil. Faz uma torta de 2576 centímetros.
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Ingredientes
preparação
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Adicione os ingredientes para pan na ordem listada, coloque a máquina de pão na "massa" e vá embora.
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Depois que o ciclo estiver completo, cubra levemente a bola de massa com a farinha e role ou bata no tamanho desejado.
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Cubra com o molho desejado, queijos, carnes e/ou legumes e leve ao forno a 450 ° até que o queijo esteja dourado.
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Vai fazer um 9-10 "pizza de espessura média, ou um 13-14" pizza de massa fina.
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Para melhores resultados, assar em uma pedra pré-cozida polvilhada com farinha de milho.
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Notas: Você pode substituir a cerveja por toda ou parte da água.Eu usei 190 litros de cerveja e 0,25 de água com excelentes resultados.Uma colher de chá de semolina pode ser adicionado também - que proporciona uma boa crocância à massa quando assada A farinha de milho pode ser substituída pela semolina (e, da mesma forma, a sêmola pode ser usada para polvilhar a casca da pizza e/ou assar a pedra).
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