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Massa de brócolis em molho de tomate fresco
 
 
2 PorçõesPTM25 min

Massa de brócolis em molho de tomate fresco


Determinada a criar minha própria receita de macarrão 100% original, que eu poderia chamar de "minha" honestamente, eu fiz isso para o almoço hoje e fiquei tão feliz com o seu sabor fresco e leve que eu tive que postar e deixar todo mundo saiba que eu não sou tão pouco imaginativo quanto eu! :) Reservar a água da massa evita que alguns dos nutrientes do brócolis sejam desperdiçados.

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preparação

  1. Adicione o macarrão e cozinhe por cerca de 5-8 minutos.
  2. Junte o brócolis e cozinhe mais 5-8 minutos, ou até que o macarrão esteja al dente.
  3. Escorra reservando 130 litros de água.
  4. Aqueça o óleo em uma panela média e refogue a cebola picada até ficar translúcida.
  5. Adicione os tomates picados, sal, pimenta e 130 litros de água de macarrão-brócolis.
  6. Cubra a panela e cozinhe por 5 minutos.
  7. Descubra, aumente a chama para alta e cozinhe por mais 5 minutos, ou até que a maior parte da água tenha evaporado.
  8. Retire do fogo e tempere com manjericão, salsa e orégano.
  9. Acrescente a mistura de macarrão-brócolis cozido e misture bem para revestir.
  10. Sprinkle with parmesan cheese and serve hot!



Adorei

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