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Lowman.usmc.2844
Rigatoni cozido e salsicha, estilo toscano
Eu vi isso em um show de cozinha há muito tempo - eu acho que foi Ciao Italia, mas não tenho certeza.É muito fácil de fazer, e a adição dos grãos cannellini faz uma grande diferença no sabor e no coração, na minha opinião.
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno a 350 graus.
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Em forno holandês em fogo médio-alto, cozinhe salsicha com o alho picado até que a salsicha não fique mais rosada e esfarelada. Drenar.
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Misture o molho de tomate, feijão e tempero italiano. Reduza o fogo e deixe cozinhar até aquecer por cerca de 5 minutos.
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Enquanto isso, cozinhe Rigatoni de acordo com as instruções da embalagem, apenas até al dente. Escorra e levemente manteiga.
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Adicione o macarrão cozido ao molho de carne e misture bem.
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Pulverize uma assadeira centimétrica com Pam.
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Despeje metade da mistura de massa na panela; Polvilhe metade do queijo mozzarella uniformemente no topo; REPETIR.
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Polvilhe queijo Romano ralado no topo. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 20 a 25 minutos ou até que o queijo derreta.
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Decore com salsa picada e sirva com pão de alho crocante e uma salada.
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