Rigatoni cozido e salsicha, estilo toscano

Name: rigatoni cozido e salsicha, estilo toscano
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6-8
Ingredients: Salsicha de chão de 400 gramas (eu uso sabor de Sábio); 1 (794 gramas) pode molho de tomate de estilo italiano; 1 (411 gramas) pode feijões cannellini, drenados e lavados; 1 (454 gramas) de macarrão rigatoni; 1/2 colher de chá de alho picado; 1 colher de chá de tempero italiano; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo romano, ralado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo romano, ralado; salsa picada, para guarnecer

Eu vi isso em um show de cozinha há muito tempo - eu acho que foi Ciao Italia, mas não tenho certeza.É muito fácil de fazer, e a adição dos grãos cannellini faz uma grande diferença no sabor e no coração, na minha opinião.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 350 graus.
Em forno holandês em fogo médio-alto, cozinhe salsicha com o alho picado até que a salsicha não fique mais rosada e esfarelada. Drenar.
Misture o molho de tomate, feijão e tempero italiano. Reduza o fogo e deixe cozinhar até aquecer por cerca de 5 minutos.
Enquanto isso, cozinhe Rigatoni de acordo com as instruções da embalagem, apenas até al dente. Escorra e levemente manteiga.
Adicione o macarrão cozido ao molho de carne e misture bem.
Pulverize uma assadeira centimétrica com Pam.
Despeje metade da mistura de massa na panela; Polvilhe metade do queijo mozzarella uniformemente no topo; REPETIR.
Polvilhe queijo Romano ralado no topo. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 20 a 25 minutos ou até que o queijo derreta.
Decore com salsa picada e sirva com pão de alho crocante e uma salada.