Cioba com molho de cenoura curry vermelho para dois

Name: cioba com molho de cenoura curry vermelho para dois
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 5 cenouras grandes, descascadas e cortadas 2/3 centímetros; 1 dente de alho; Caldo de galinha com 1/3 litro de sódio reduzido; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo 2% de leite com baixo teor de gordura; 2 colheres de chá de molho de peixe; 3/4 colher de chá de curry vermelho tailandês; 1 colher de chá de açúcar mascavo; sal a gosto; 1 colher de chá de óleo; Filé de pargo vermelho 400 gramas; 2 colheres de sopa de coentro picado

Esta receita faz um generoso 2 porções.Coloque o peixe cozido em uma cama de arroz branco ou marrom e colher o maravilhoso molho de cenoura no topo.Eu gosto de usar tilápia, mas use a sua escolha de peixe leve.Adaptado de um alimento e vinho de um prato Refeições .

Ingredientes

preparação

Em uma panela média leve as cenouras, o alho e o caldo para ferver.
Reduza o fogo e cozinhe por 10 a 15 minutos, até que as cenouras estejam bem macias.
Purê esta mistura com um liquidificador de vara, processador de alimentos ou liquidificador regular; retornar ao pote.
Adicione o leite, molho de peixe, pasta de caril e açúcar mascavo e leve para ferver, em seguida, adicione sal a gosto.
Em uma grande frigideira antiaderente aqueça o óleo em fogo médio.
Adicione o peixe, com a pele para baixo, se houver uma pele.
Cozinhe por alguns minutos, então vire e cozinhe até que o peixe esteja pronto.
O tempo de cozimento irá variar de acordo com a espessura do peixe.
Monte arroz cozido no prato, cubra com peixe e depois molho.
Polvilhe com coentro para enfeitar.