Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Daveeda
Massa de alcaparra de limão
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- Massa curta seca de 400 gramas, como campanelle, gigli, conchas médias, pipeta ou orecchiette
- 1 colher de sopa de azeite
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo pão ralado fresco ou panko
- Suco de 1 limão grande
- 2 colheres de sopa de folhas de salsa frescas picadas
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora
preparação
-
Leve uma panela grande de água salgada para ferver.Adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente, 8 a 10 minutos, ou de acordo com as instruções da embalagem.Entretanto, brinde as migalhas de pão.
-
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio até cintilante.Adicione a farinha de rosca e raspas de limão e refogue até que as migalhas são douradas e crocantes, 4 a 5 minutos.Transfira para uma tigela pequena.Adicione a salsa, queijo parmesão, um centímetro de sal e alguns grinds de pimenta e mexa para combinar.
-
Derreta a manteiga na mesma panela em fogo médio.Adicione o alho e refogue até perfumado, mas não dourar, cerca de 1 minuto.Retire do fogo e misture as alcaparras e suco de limão; tire a panela do fogo se a massa ainda não estiver pronta.
-
Reserve 60 litros da água da cozedura do macarrão, depois escorra a massa. Retorne a frigideira ao fogo médio e adicione a massa e a água de cozimento reservada. Leve e mexa a massa até que o molho reveste a massa e a água tenha evaporado, 1 a 2 minutos.Adicione um copo com uma capacidade de 60 ml contendo a mistura de migalhas de pão e misture novamente para combinar.Serve guarnecido com a restante mistura de migalhas de pão.
Blogs que podem ser interessantes
-
0 minReceitaBeber água da torneira, Levedura de agentes levedantes, Leite de leite com adição de vitamina D, Manteiga sem sal, Ovo, açúcar, sal, farinha, açúcar, Especiarias canela, Manteiga sem sal, Creme, Leite de leite com adição de vitamina D, Ovo, açúcar, sal, Prova de uísque de bebida alcoólica, Baunilha,pão de macaco com bourbon crme anglaise
-
0 minReceita vegetarianaNabos, Parsnips, Manteiga sem sal, cebola, Alho, Especiarias da pimenta da Jamaica, Sal, feijões, suco de maçã, tomates, Passas de uva, pistachios, iogurte,guisado lento da sidra do vegetal da raiz do fogão
-
0 minReceitabife, Limonada, óleo, Alho, Temperos chilipowder, Sal, Temperos pimenta, Pimentas, Pimentas, Pimentas, cebola, óleo, Sal, Tortilhas assar, Variedades de abacates,fajitas de bife de pimenta-lima
-
0 minJarros carafesVinho bebida alcoólica, Melancia, Hortelã,soco de prosecco de melancia
Adorei