Marinada para carne de urso no espeto

Name: marinada para carne de urso no espeto
Total time: 10 min
Yield: 0
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de soja; 1 colher de sopa de mel; 60 litros de óleo de amendoim; Suco de limão de 60 litros; 1 colher de chá de caril em pó; 1 colher de chá de pimenta em pó; 1 cebola grande picadinha; 2 dentes de alho amassados; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta

Um amigo me deu essa receita cerca de 10 anos atrás, depois de comermos uma boa carne de urso em uma festa que ele fez. Nunca consegui, mas o urso com certeza era bom.

Ingredientes

preparação

Corte a carne do urso em pedaços pequenos.
Misture todos os ingredientes juntos e coloque em um saco de plástico zip lock ou tigela de vidro com tampa.
Adicione a carne do urso e coloque na geladeira por várias horas, virando-a para o casaco, conforme necessário.
Mergulhe os espetos na água por uma hora e enfie a carne no espeto junto com os vegetais que você quiser ou apenas a carne do urso.
Eu fiz o meu com urso, cebola pérola e pimentão verde.
Grelha à sua preferência de doneness.