Marinada de bife de conexão de amor

Pique o bife com um garfo e coloque em um saco com zíper.

Pique o alho finamente ou empurre através de uma prensa de alho, adicione ao saco.

Finamente esmagar anis estrelado em um moedor de especiarias ou com um mosto e pilão, adicionar ao saco.

Adicione os ingredientes remanescentes para a bolsa e sele bem (normalmente eu dobro o saco neste ponto). Agite e esprema o saco para distribuir uniformemente todos os temperos. Marinada pelo menos 2 horas, e até 24 horas, virando ocasionalmente para marinar todos os lados uniformemente.

Grill bife ao desejado cozimento em uma grelha ou uma grelha pan.Dependendo do tamanho do bife e como você gosta dele - nós gostamos med-raro e geralmente um bife 2 2,5 centímetros em uma grade alta leva aproximadamente 7 ou 9 min de cada lado.

Fatia contra o grão em fatias de 2/3 - 1,25 centímetros.

Eu costumo dobrar a marinada, usar metade para a marinada e depois reduzir a parte restante até engrossar (às vezes adicionando um pouco de amido de milho), fervendo por cerca de 10 minutos em uma fervura, e despejar sobre os bifes quando eles estiverem cozidos. feito.

É apenas o meu orgulho que me impede de lamber o prato quando fazemos esta receita.

Eu servi isso com purê de batatas, ou arroz e legumes (ótimo com couve de Bruxelas, espargos, ou acelga sautée) .E as sobras são grande frio em uma salada verde.