Manteiga de pera fogão lento

Name: manteiga de pera fogão lento
Cook time: 360 min
Total time: 385 min
Ingredients: 1 pau de canela (7,66 centímetros); 4-5 pontos de anis estrelado (cerca de 1/2 inteiro); Peras de 2,2 kg, descascadas e picadas (cerca de Uma tigela com capacidade para 3 litros contendo); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar mascavo; 1 colher de chá ralada de casca de limão

Esta é uma propagação saborosa para torradas, muffins, biscoitos ou qualquer um dos seus pães favoritos. É fácil de fazer e tem um rico sabor de pera com notas de canela, anis estrelado e limão. - Geraldine Saucier, Albuquerque, Novo México

Ingredientes

preparação

Coloque especiarias em uma espessura dupla de gaze. Reúna cantos de pano para incluir especiarias; amarrar com segurança com corda.Em uma tigela com uma capacidade de 5 litros contendo ou fogão lento, misture os ingredientes restantes.Adicione saco de especiarias, cobrindo com peras.
Cozinhe, coberto, em baixo até que as peras estejam macias, 5-6 horas. Remova o saco de especiarias.
Mistura de purê de pêra usando um liquidificador de imersão. Ou, esfriar um pouco e misturar o purê no liquidificador em lotes; volte a cozinhar lentamente.
Cozinhe, descoberto, em alta até a mistura ficar espessa até a consistência desejada, 1-2 horas, mexendo ocasionalmente. Guarde a manteiga de pêra em um recipiente hermético na geladeira por até 1 semana. Opção de congelamento: Congelar a manteiga de pêra resfriada em recipientes congeladores até 3 meses.Para usar, descongelar na geladeira.