Manteiga de erva básica

Name: manteiga de erva básica
Cook time: 240 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 18 , 18
Ingredients: 200 gramas de manteiga sem sal, à temperatura ambiente; 5 colheres de sopa de ervas frescas, finamente picadas ou 5 colheres de chá de ervas secas, esfareladas; 1 colher de chá de suco de limão fresco ou 0,25 colher de chá de casca de limão ralada; sal e pimenta; mostarda seca ou páprica; alho picado ou chalota

A técnica básica para fazer manteiga de ervas é simples.Primeira o creme de manteiga até que fique leve e fofo.Em seguida, adicione folhas de erva frescas finamente picadas.Você pode embalar a manteiga de ervas em moldes de doces, moldar a manteiga gelada em bolinhas, usar pequenas cortadores de biscoito para fazer formas ou rolar a manteiga gelada em toras usando um pedaço de papel encerado.

Ingredientes

preparação

Usando uma batedeira, bata a manteiga até ficar leve e fofa.
Junte as ervas finamente picadas e o suco de limão ou limonada.
Tempere a gosto com sal, pimenta e outros temperos desejados.
Forma conforme desejado.
Deixe esfriar por várias horas para permitir que os sabores se misturem.
Se armazenado na geladeira, as manteigas de ervas devem ser usadas dentro de 3 dias.
Se congeladas, as manteigas de ervas permanecerão por 6 meses.
Combinação sugerida de erva :.
- Basil, estragão e tomilho.
- cebolinha, salsa, estragão e chalotas.
- Alecrim, Cebolinha, Salsa e Alho.
- Cebolinha e tomate seco.
- Hortelã, Salsa e Alho.

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