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Harukamiku
Manteiga de amendoim 'n chocolate mini cheesecakes
No meu mundo, não há nada melhor que os sabores de pb e chocolate! Se você mora no mesmo mundo, você pode concordar e querer experimentar esta receita para uma deliciosa sobremesa. Eu encontrei isso no meu manual do KA com os passos listados como eu os encontrei. Você pode precisar ajustar o especificidades se não for usando um mixer Kitchen Aid.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo biscoitos recheados com cobertura de chocolate, finamente esmagados
- 1 pacote (85 gramas) de cream cheese, amolecido
- 1 pacote (85 gramas) de cream cheese, amolecido
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
preparação
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Preaqueça o forno a 325 *.
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Copos de muffin da linha 12 (6,33 centímetros) com forros de papel.
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Colher cerca de 1/4 colher de sopa de biscoitos esmagados em cada litro e pressione com os dedos para formar a crosta.
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Coloque o cream cheese na tigela da batedeira. Usando a velocidade 4, bata até ficar homogêneo, cerca de 2 minutos.
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Adicione o açúcar e a baunilha.
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Vire para a velocidade 6 e bata até ficar homogêneo e macio, cerca de 1 minuto.
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Gire para a velocidade 2. Adicione gradualmente o leite, então os ovos, um de cada vez, batendo 15 segundos após cada adição.
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Vire para a velocidade 4 e bata a mistura por 30 segundos.
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Transfira METADE de massa para outra tigela.
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Adicione a manteiga de amendoim à tigela da batedeira.
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Na velocidade 4, bata a mistura de manteiga de amendoim até ficar bem misturada, cerca de 1 minuto.
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Divida a mistura de manteiga de amendoim uniformemente entre as forminhas preparadas.
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Retorne a massa reservada para a tigela (não limpe a tigela ou os batedores) e adicione o chocolate derretido. Vire para a velocidade 4 e bata até ficar bem misturado, cerca de 1 minuto.
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Divida essa mistura uniformemente entre os copos de muffin meio cheios, espalhando-os para cobrir a massa de manteiga de amendoim.
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Asse por 20-25 minutos ou até que os centros estejam quase prontos.
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Esfriar completamente sobre uma grade.
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Loja coberta de geladeira.
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