Mansaka

Name: Mansaka
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 colher de sopa de gordura; 600 gramas de carne moída; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cebola fatiada; 1 dente de alho picado; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 1 1/2 colheres de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta preta moída; 1 colher de chá de açúcar; 1 colher de chá de manjericão seco; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de orégano seco; 1 (113 gramas) pode cogumelos, drenados; 1 (425 gramas) pode molho de tomate; 4 batatas fatiadas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo suíço ralado

Esta é uma caçarola dinamarquesa tradicional ensinada a mim pela minha avó.A combinação de carne, legumes e especiarias torna muito saborosa, e também é fácil de preparar.

Ingredientes

preparação

Derreta o encurtamento em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a carne moída e cozinhe, mexendo para desmoronar, até dourar uniformemente. Misture a cebola e o alho; cozinhe até ficar macio. Exceda o excesso de graxa, e polvilhe com a farinha, sal, pimenta, açúcar, manjericão, canela e orégano. Junte os cogumelos e molho de tomate, e deixe ferver por 15 minutos em fogo baixo.
Enquanto isso, coloque as batatas em uma tigela ou prato, e cozinhe por 5 a 6 minutos, mexendo ocasionalmente, ou até a metade.
Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C) .No fundo de uma assadeira 23x33 centímetros, ou caçarola rasa de tamanho similar, camada de metade das batatas.Espalhe a metade do molho de carne sobre eles, em seguida, polvilhe com metade do queijo.Repita as camadas terminando com queijo por cima.
Asse por 35 minutos no forno pré-aquecido, até que as batatas estejam macias e o queijo esteja dourado.