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10g ou menos por porção

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30g ou menos por porção

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500mg ou menos por porção

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10g ou menos por porção

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Sul-africano
Sul-americano
Tailandês
Turco

tempo de cozimento, menor que

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Manga e coco mahalabiya-pudim de sobremesa egípcia (* gfree
 
 
4 bowles, 4 PorçõesPTM35 min

Manga e coco mahalabiya-pudim de sobremesa egípcia (* gfree


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preparação

  1. Bata o açúcar com uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo leite e uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo meio e meio em fogo médio até aquecer e açúcar dissolvido.
  2. Adicione 1 colher de chá de extrato de baunilha.
  3. Em uma tigela separada, misture o amido de milho com 1/4 litro de leite de coco e 1/4 litro de suco de manga para incorporar.Em seguida, adicione-o lentamente à mistura de açúcar e leite, mexendo rapidamente até que comece a engrossar.Eu gosto de manter o aqueça no meio e apenas seja paciente para engrossar em vez de aumentar o calor e queimar o amido de milho.
  4. * É muito, muito importante para bater rapidamente e raspar o fundo da panela com o batedor para se certificar de que o amido de milho não está aderindo.
  5. Neste momento você pode adicionar pedaços de manga frescos ou congelados e deixá-los quebrar no creme.
  6. Diminua o fogo para baixo. Cozinhe por 5 minutos.
  7. Tire a mistura do fogo e espere até que a temperatura desça um pouco.
  8. Você está quase pronto. Despeje o Mehalabeya em pratos de sobremesa individuais.
  9. Deixe esfriar no balcão, em seguida, cubra com Toasted Coconut e envolva cada prato com o envoltório de saran e coloque na geladeira para esfriar e firmar.
  10. * Sirva com mais manga fresca, se quiser.
  11. Refrigerar e servir Mahalabiya frio.



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