Mandelspritzgebandauml; ck (biscoitos alemães de amêndoa de natal)

Name: mandelspritzgebandauml; ck (biscoitos alemães de amêndoa de natal)
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 50 cookies, 50
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo manteiga sem sal (amolecida); Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo açúcar; 1 gema de ovo grande; 1 gema de ovo grande; Uma taça com capacidade para 1/3 litro contendo amêndoas moídas (branqueada); 3 gotas de óleo de amêndoa amarga (veja nota); Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo farinha de trigo; 2 1/2 colheres de chá de fermento em pó

Não consigo me lembrar de uma única temporada de festas sem essa receita típica de biscoito alemão. Minha mãe e minha sogra cozinham esses cookies. Como criança, ajudamos a cozinhá-los, e a parte divertida para nós, crianças, era sempre "estilizar" os cookies.Eu os prefiro com qualquer cobertura ou decoração.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno (375 ° F, 190 ° C).
Bandejas de cozimento graxa.
Misture a manteiga com o açúcar até ficar cremosa. Adicione o ovo e a gema e misture até ficar espumoso.
Adicione as amêndoas e algumas gotas de óleo de amêndoas amargas.
Adicione a farinha (misturada com o fermento) aos poucos e misture. A massa deve ser elástica, mas não será lisa.
Preencha a massa em um espremedor de biscoito com um bocal de estrela grande ou melhor em um moedor de carne com um bocal grande estrela.
Faça/pressione as cordas de massa de cerca de 5 a centímetro. Forme as cordas de massa em anéis, "S", ferraduras ou qualquer outra forma que desejar e coloque na assadeira.
Asse por cerca de 12 minutos. Os biscoitos ainda devem ser leves.
NOTA: Óleo de amêndoa amarga: se você não consegue encontrá-lo, use extrato de amêndoa.
NOTA na imprensa bolacha: a massa é elástica, mas não suave.Então, usando um saco de confeiteiro simples poderia ser difícil.Eu uso um moedor de carne com um bocal estrela especial de cookie.Você pode usar um bolinho do terno imprensa.
NOTA no rendimento personalizado: Eu realmente não posso dar o rendimento personalizado correto.Mas a quantidade vai fazer várias bandejas de cozimento.Tempo de cozimento é dado para uma bandeja.

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