Bolo Floresta Negra Alemã

Name: Bolo Floresta Negra Alemã
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: 6 gemas; 0,75 colher de chá de creme de tártaro; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; 6 gemas; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cacau; 1 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; Suco de fruta de 130 litros ou 130 litros de água; 1 colher de sopa de casca de laranja; 1 colher de chá de baunilha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo licor de cereja (para polvilhar camadas de bolo); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga amolecida; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; 2 colheres de chá de café forte; Uma taça com uma capacidade de 3/4 litros, contendo uma taça com uma capacidade de 1 litro contendo ginjas, congelada e descongelada ou uma taça com uma capacidade de 3/4 litros, contendo uma taça com uma capacidade de 1 litro cerejas enlatadas e drenadas (remover poços); Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo creme de leite; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; 1 colher de chá de baunilha; cachos de chocolate

Um dos melhores bolos.Fácil de fazer.Chocolate bolo polvilhado com licor de cereja e em camadas entre cada camada buttercream e cerejas e gelados com creme de leite fresco.

Ingredientes

preparação

PARA O BOLO: Adicione o creme de tártaro às claras e bata em alta velocidade até formar uma espuma. Adicione um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar, continuando a bater até formar picos firmes.
Bata Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar juntamente com as gemas.
Peneire juntos ingredientes secos.Adicione à mistura de gema de ovo ALTERNATAMENTE com o suco de frutas ou água, casca de laranja e aromatizante.Misture até misturar e bater 1 minuto.Manteiga será dura.Coloque uma grande colher de claras de ovo na massa e bata para faça a massa ficar um pouco menos rígida e depois DOBRAR suavemente o resto das claras.
Despeje a massa em 2 (20 ou centímetro) panelas de camada (ou use panelas springform) (eu gosto de colocar papel manteiga no fundo da panela) e asse em forno pré-aquecido a 350 ° F até palito inserido no centro sai limpo cerca de 30 a 35 minutos.Cool na panela e delicadamente dar a volta com a faca e retire da panela e corte para fazer 4 camadas.
Polvilhe cada camada de bolo de chocolate com licor de cereja.
Misture a manteiga, o açúcar de confeiteiro e o café até obter um creme cremoso e espalhe.Espalhe 0,33 sobre a camada inferior do bolo.Pressione 0,33 cerejas neste recheio.Coloque outra camada de bolo por cima e repita.Coloque a quarta camada por cima.
Chicoteie o creme.Adicione Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar e baunilha.Coça chantilly no topo e nas laterais do bolo.Decore com algumas cerejas adicionar cachos de chocolate.Pele rosetas ao redor do bolo e adicione uma cereja em cima de cada roseta e decorar no centro com cachos de chocolate.
Edna Staebler - apenas receitas.