Maître d'hôtel manteiga

Name: maître d'hôtel manteiga
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 0
Ingredients: 100 g de manteiga, à temperatura ambiente; 1 colher de sopa de salsa picada; 1/2 colher de chá de suco de limão; sal; Pimenta branca

Ingredientes

preparação

Creme a manteiga e misture com a salsa, suco de limão, sal e pimenta.
Role a manteiga em forma de cilindro ou tubo, enrole em papel alumínio e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
Quando estiver pronto, corte em fatias para servir.
ALTERNATIVAS ~.
MANTEIGA ANCHOVY ~ Aromatize a manteiga com 40gr de filetes de anchova escorridos e finamente picados.
MANTEIGA DO ALHO - Aromatize a manteiga com 3 dentes de alho esmagados,
GORGONZOLA BUTTER ~ Misture a manteiga com 60gr de queijo gorgonzola.
MASSA DE MOSTARDA ~ Misture a manteiga com 1 colher de sopa de mostarda (seu sabor/força a gosto).
MANTEIGA DE PRAÇA ~ Picar ou moer 40g de camarão descascado cozido. Misture com a manteiga.
MANTEIGA SALMÃO FUMADA ~ Picar ou moer 25gr de salmão fumado e misture com a manteiga.
MANTEIGA DO ATUM ~ Picar ou moer 50gr de atum em conserva escorrido em salmoura ou óleo com a manteiga.