Mais fácil marsala de frango

Name: mais fácil marsala de frango
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; 1/2 colher de chá de sal de alho; 1/4 colher de chá de pimenta preta moída; 1/2 colher de chá de orégano seco; 4 metades de peito de frango desossadas e sem pele; 1 colher de sopa de azeite; 1 colher de sopa de manteiga; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos frescos fatiados; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho Marsala

Ingredientes

preparação

Em uma tigela média, misture a farinha, o sal de alho, a pimenta e o orégano. Refogue o frango na mistura para cobrir levemente.
Aqueça o azeite e a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Frite o frango na frigideira por 2 minutos, ou até dourar levemente de um lado.Vire o frango e acrescente os cogumelos.Cozinhe por cerca de 2 minutos, até o outro lado do frango levemente bronzeado. Mexa os cogumelos para que cozinhem uniformemente.
Despeje o vinho Marsala sobre a frigideira.Cobre o frango e reduza o fogo para baixo; cozinhe por 10 minutos, ou até que o frango não esteja mais rosado e os sucos corram bem.