Mahi mahi sautée

Name: mahi mahi sautée
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: 600 gramas de mahi mahi, filé; sal e pimenta; farinha, conforme necessário; 2 colheres de sopa de manteiga, por cada pedaço de peixe; 3 dentes de alho (esmagados); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho branco; 0,5 colheres de chá por cada pedaço de peixe

Este peixe branco, doce, moderadamente denso favorito havaiano é mais frequentemente servido em luaus ou assado ou refogado

Ingredientes

600 gramas de mahi mahi, filé
Sal e pimenta
Farinha, conforme necessário
2 colheres de sopa de manteiga, por cada pedaço de peixe

3 dentes de alho (esmagados)
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho branco
0,5 colheres de chá por cada pedaço de peixe

preparação

Corte o mahi-mahi em pedaços grossos de 3 ".
Sal e pimenta o filé de mahi mahi.
Farinha cada pedaço e coloque no lado.
Aqueça a manteiga na panela em fogo médio baixo. Esmagar o alho e coloque com manteiga durante o cozimento.
Adicione imediatamente o vinho branco e leve ao fogo. Coloque o filé de mahi-mahi na frigideira e salteie em ambos os lados.
Se desejar, adicione 0,5 colheres de chá de alcaparras para panela cinco minutos antes da conclusão de cada filé individual.
Cozinhe com alcaparras por mais 2 minutos.