Mahi mahi de gergelim doce

Name: mahi mahi de gergelim doce
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo pedaços de abacaxi; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro fresco picado; 1 colher de sopa de cebola roxa picada; 2 colheres de sopa de suco de limão; 4 (227 gramas) filetes de mahi mahi; 1 colher de sopa de óleo vegetal; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo sementes de gergelim branco; 1 colher de sopa de óleo vegetal

Ingredientes

preparação

Atire o abacaxi, coentro, cebola roxa e suco de limão juntos em uma tigela até misturar uniformemente; deixou de lado.
Esfregue os filés de mahi mahi com o óleo de gergelim para cobrir levemente.
Polvilhe as sementes de gergelim uniformemente sobre um lado de cada filé; pressione suavemente as sementes no peixe para garantir que elas grudem.
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio.
Coloque os filés com o lado semeado no óleo quente; cozinhe por 4 minutos, vire e continue cozinhando até que a carne fique opaca e seque facilmente com um garfo, outros 3 a 5 minutos. Reserve com a mistura de abacaxi.