Bifes de Atum com Estragão

Name: Bifes de Atum com Estragão
Cook time: 15 min
Total time: 260 min
Yield: 4
Ingredients: 3 colheres de sopa de azeite; 2 dentes de alho descascados e picados; 1/2 colher de chá de estragão seco; 1/2 colher de chá de estragão seco; pimenta do reino moída a gosto; 600 gramas de atum fresco

Ingredientes

3 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho descascados e picados
1/2 colher de chá de estragão seco

1/2 colher de chá de estragão seco
Pimenta do reino moída a gosto
600 gramas de atum fresco

preparação

Em uma tigela média, misture o azeite, alho, vinagre de estragão, estragão seco e pimenta.Coloque os bifes de atum na mistura.Cubra e deixe marinar na geladeira pelo menos 4 horas.
Pré-aqueça uma grelha ao ar livre para alta temperatura e levemente grelha de óleo.
Bifes de atum grelhados 8 a 10 minutos de cada lado, até o atum fluir facilmente e ficar opaco no centro.